Cuiseur Bain-marie De Buyer

La cuisson au bain-marie est incontournable en cuisine et en pâtisserie.

Elle permet de chauffer à basse température et de maintenir au chaud sans risque de calcination.

Le bain-marie contient un liquide, le plus souvent de l’eau, que l’on met à chauffer.

Dans un autre récipient mis dessus, on dépose les aliments à garder au chaud ou à faire fondre (par ex. du chocolat, du beurre).

Le Cuiseur Bain-Marie De Buyer est équipé d’une poignée avec conduit de remplissage et témoin de niveau d’eau.

Il est constitué d’une double paroi en acier inoxydable dans laquelle l’eau est chauffé

ainsi votre préparation sera maintenue à température sans attacher.

bain-marie-de-buyer

Contenance : 1,5 Litre / Bain-marie tout feux dont induction

 

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