Circuit court : Locavor

Nous sommes de plus en plus nombreux à nous soucier de la qualité et de l’origine de notre alimentation.

Frustrés par la méconnaissance du lieu de production d’un produit, par l’impact environnemental de son importation,

ou encore par son manque de goût, nous nous tournons progressivement vers une nouvelle forme de consommation qui favorise le circuit-court.

Le site Internet Locavor s’inscrit pleinement dans cette démarche :

logo-locavor

il permet  à chacun de commander des produits issus d’une zone de production locale, puis de retirer sa commande dans un point de distribution proche.

En offrant au consommateur l’assurance de consommer des produits frais, locaux  et de qualité, Locavor soutient l’économie locale.

L’entreprise se positionne comme un véritable partenaire des producteurs et artisans locaux en limitant

considérablement le nombre d’intermédiaires et en offrant de nouveaux débouchés.

Comment ça marche ?

Locavor permet a ses membres de commander les produits de leur région et de les retirer dans un point de distribution du réseau.

Il existe deux types de locavors :

 

LE RELAI LOCAVOR

Ce sont des points de distribution créés et gérés par des auto-entrepreneurs ou des associations.

Un Relai Locavor peut être un local associatif, le garage d’un particulier, unparking …

Les gérants de locavor regroupent les produits des agriculteurs et artisans proches de chez eux, lancent des ventes récurrentes.

LE DRIVE LOCAVOR

Il s’agit généralement de magasins déjà tenus par un groupement de producteurs qui souhaitent proposer leurs produits sur Internet.

Ces points de distribution sont généralement des commerces de produits régionaux qui s’ouvrent à la vente en ligne à la façon d’un drive fermier.

Les avantages du  Locavor sont nombreux :

promotion des aliments frais et de qualité, diminution du gaspillage, réduction des intermédiaires qui garantit une meilleure rémunération des

producteurs, sobriété énergétique (on compte jusqu’à 20 fois moins de pétrole pour un produit local et de saison !).

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *