Carafe à décanter

La touche en plus d’une table lorsque vous recevez des invités c’est la carafe.

La carafe n’est pas qu’objet déco ou un récipient pour servir le vin; elle est nécessaire pour la décantation du vin.

Ce sujet d’ailleurs, la décantation,  fera l’objet d’un prochain article sur le blog.

Nous vous proposons une sélection de carafes à décanter le vin originales.

Ces carafes permettent de garder le vin frais pendant tout le repas.

Par quel moyen ?

Elles possèdent une  forme creuse sous la base qui permet de loger un petit récipient en verre épousant la forme intérieure de la carafe.

Ce petit récipient sera alors rempli de glaçons.

Le froid des glaçons se diffusant très près des parois de la carafe et ce sur une bonne partie de la surface du vin, celui-ci est maintenu à une température très fraîche.

En mettant plus ou moins de glaçons, il est possible de faire varier sensiblement la température du vin.

Pour un vin rouge, peu de glaçons sont nécessaires (3 ou 4)

alors que pour un vin blanc ou un rosé, le récipient pourra être rempli de glaçons afin que le vin soit bien frais.

Nous avons 3 modèles de carafe à décanter avec récipient pour contenir des glaçons.

Carafe Bohème

Carafe Bohème

Carafe Dolly

Carafe Dolly

Carafe Serpent

Carafe Serpent

1 réponse
  1. gimbert patrcik
    gimbert patrcik dit :

    carafes très efficaces l’ été , et même pour les vins rouges que l on oublie souvent de rafraichir par fortes chaleur
    et de ce fait les vins rouges avec un degré d alcool élevé paraissent trop forts et déséquilibrés…..

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